AJC Bio
Angélique et Jean-Christophe ont la même passion L'Amour du Vivant :
"La qualité et le respect sont au cœur de notre travail pour produire une alimentation Vivante".
Sur la commune d'Escatalens, 70 ans après son grand-père, Jean-Christophe poursuit la culture de céréales et légumineuses. Depuis 2016, tous les produits de la ferme sont certifiés Agriculture Biologique.
En 2019, Angélique rejoint Jean-Christophe et créent AJC Bio. Elle met en place un atelier de poules pondeuses rousses, élevées en plein air dans un poulailler mobile avec parcours tournant.
En 2020, ils créent l'atelier farine avec un moulin en Meule de Granit, de type Astrié.
Association Drive Fermier
L'association s'occupe de coordonner le projet et de la gestion des moyens mutualisés par ses adhérents.
Elle gère aussi certains produits mis en dépôt , dans ce cas les coordonnées du producteur concerné sont indiquées dans la fiche produit.
Chateau Belaygues
Si Belaygues en occitan évoque de "belles eaux" ici se sont les vins qui sont beaux ...et bons !
Guillaume et Séverine "Vignerons - Producteurs" travaillent avec soins et humilité treize hectares de vignes classées en AOP Fronton
Et menées en Bio
Visite de Chai , vignes , dégustations, apéritifs vignerons ... N'hésitez pas à nous contacter
Dairybrune
Venant de l'Aveyron c'est en 1957 que les parents de Michel s'installent sur la ferme à Lauzerte. En 1980, Michel leur fils et sa femme Isabelle reprennent l'exploitation. En 2012, la ferme Au clair de la brune voit la création de sa fromagerie, avec Sylvie leur fille
Au clair de la brune vous propose des produits fermiers de proximité tel que :
du lait cru, fromage blanc,des fromages (le Quercynois, le Saint Urbain,Tome piment d'Espelette, aux noix, au poivre)
des yaourts (divers parfums),sa confiture de lait...
mais également des visites de la ferme et la location de leur gîte.
Earl des Aygots
Fabien et Rémi sont producteurs de noisettes de père en fils sur les communes de Balignac et Poupas.
Ils ont planté leurs premiers arbres il y a maintenant 35 ans.
Leur exploitation est passée HVE (Haute Valeur Environnementale) l'an dernier.
La récolte des noisettes se fait à la main à partir de fin Juillet pour les noisettes "fraiches" et avec une récolteuse directement au sol pour les noisettes à terme en Septembre.
Epi de Beaupuy
L’aventure de l’épi de BEAUPUY a commencé en 2011, quand Adrien COLLET décide de devenir agriculteur et boulanger sur des terres sur la commune de BEAUPUY, près de VERDUN SUR GARONNE dans le Tarn-et-Garonne.l
L’épi de Beaupuy, c’est aujourd’hui une ferme de 25 hectares cultivés et 10 hectares de bois alimentant le four, ainsi qu’un bâtiment agricole en bois, isolé en bottes de paille et enduit en terre, dans lequel notre petite équipe cumule les
casquettes pour vous proposer ses pains !
Cultiver, moissonner, trier, stocker, moudre, pétrir, façonner, cuire et vendre en direct, l’épi de Beaupuy maîtrise la totalité de la chaîne alimentaire, ce qui vous garantit la plus grande traçabilité possible.
L'épi de Beaupuy vous propose sa gamme de pain produits à partir des céréales cultivées et transformées sur la ferme. Toutes les farines sont écrasées sur un moulin à meules de granit (type ASTRIÉ) pour vous donner le meilleur du grain sans le superflu. La mouture sur meule conserve le germe (riche en acides gras) et permet de poncer (donc d’extraire) les nutriments présents dans les enveloppes du grain tout en conservant une farine relativement « blanche ». Le sel utilisé est du gros sel de Guérande mention « Nature et Progrès », à des doses limitées pour laisser place au vrai goût du pain au levain.
L’épi de Beaupuy est fier de vous proposer sa gamme de pains à la conservation optimale, aux recettes originales, élaborées avec nos céréales et des ingrédients biologiques choisis avec soin. Toutes les recettes sont crées et élaborées par notre équipe, pas de « mix » tout prêt ou autres « adjuvants » et « améliorants », juste des céréales, de l’eau et du sel !
Ferme du Bois de Ginal
Les porcs de Bastien et Jean Michel sont élevés en plein air jusqu'à l'âge de 7 mois et demi, leur poids est alors de 140 à 170 kg, ce qui garantit une viande d'une bonne qualité gustative.Les porcs sont transformés dans un atelier de découpe familial aux normes européennes.
Les produits de la Ferme du Bois de Ginal sont travaillés de manière traditionnelle et artisanale. Ils sont garantis sans colorant, ni conservateur.
GAEC Bonnet - Lait-Frères
L'exploitation laitière des frères Ludovic et Emmanuel Bonnet, installée à Ganic, compte entre 45 et 50 vaches. Le GAEC Bonnet, c'est l'histoire de trois générations passionnées par leur travail qui se sont succédées. Emmanuel Bonnet est entré dans l'aventure laitière en 1998 et son frère Ludovic l'a rejoint en 2002.
GAEC De Cantepoul
Le GAEC de CANTEPOUL a été fondé par Nadine et Sébastien Oustry en 2002 en reprise familiale d'exploitation individuelle qui appartenait à nos parents respectifs. Il est situé à St Vincent d'Autejac
Notre troupeau est constitué de 32 vaches laitières et de 25 génisses de renouvellement leur alimentation est essentiellement produite sur les terres de l exploitation qui s étendent sur 70 ha : orge, blé, triticale, féveroles, maïs , foin de prairie et de luzerne. En période estivale les animaux pâturent des prairies de trèfles et luzerne
Depuis Septembre 2018 a partir d' une partie de la production laitière nous produisons des glaces fermières sans conservateurs, sans colorants, sans air ajouté.
Nous avons aussi une gamme de sorbets réalisés à partir de fruits frais entiers et une large gamme de desserts glacés pour vos fêtes...
Houblon Aveyron
Marie Laure travaille entre Causse aride, travers de châtaigniers, et bord de rivière.
Huiles essentielles, eaux florales, tisanes, crème de marrons et châtaignes, houblon brassicole, transformés sur site et en coopérative.
L' exploitation est conduite en agriculture biologique, avec le souci de la biodiversité, de la qualité.
Une passion des plantes de mère en fille, un immense respect pour les plantes, leur diversité, leurs bienfaits.
Je les cultive, elles m'élèvent...
La ferme de la Cabri'Olait
Céline, éleveuse passionnée et jeune installée depuis 2019 suite à une reconversion, j'élève une cinquantaine de chèvres alpine en agriculture Biologique sur la commune de Montbartier.
Je transforme la totalité du lait de mes chèvres en fromages lactiques, tommes et yaourts.
Avec plaisir je vous accueillerai à la ferme les Mercredis et Vendredis de 16h à 18h.
La Ferme des Tilleuls
Située aux portes de Montauban, la Ferme des Tilleuls vous propose du lait cru ainsi que sa gamme de produits laitiers ultra-frais Bleu Blanc Cœur (yaourts, riz au lait, crème dessert).
Nos vaches ont un régime alimentaire riche en herbe favorisant un bon équilibre en graisses (Omégas 3-6 et 9) validé par le label.
La Ferme du Ramier
C’est à Montauban, au cœur du Tarn et Garonne, que la famille Maraval fabrique avec passion et bonne humeur ses fromages fermiers. Eleveurs laitiers depuis 4 générations, Edith et Hélène, les deux filles, perpétuent le savoir-faire. Bien-être des animaux, tradition et innovation sont les maîtres-mots de cette ferme hors du commun. Ici, les vaches se reposent sur des matelas et se font traire toutes seules ! Pas étonnant qu’avec leur lait les fromages soient de si grande qualité !
Le Clos Ferrié - Montauban
Située à Montauban, l'exploitation du Clos Ferrié produit du Safran de souche Quercy, certifié Agriculture Biologique par FR-BIO-01. Julie vous propose également une gamme de gourmandises salées ou sucrées au Safran de Montauban. Le Clos Ferrié produit également du Miel local grâce a ses ruchers situés sur Montauban et Leojac en Tarn et Garonne.
Le Rucher de Lauriol
Apiculteurs-récoltants depuis plus de 30 ans, le rucher est établi dans un lieu privilégié, au sein d'une propriété rurale et familiale du XVIIIème entre Canal et Garonne à MONTECH . Venez déguster et découvrir les 1000 couleurs et 1000 saveurs de nos miels de différentes récoltes et nos différents produits à base de miels : pollen, propolis, gelée royale, pain d'épices... élaborés à partir de nos 250 colonies. Nous vous proposons également de découvrir la vie des abeilles et notre exploitation lors de vos visites.
Lonjou Fruits
Lonjou fruits est une exploitation fruitière de 90 hectares situé dans les coteaux du Quercy sur la commune de Montalzat.
Nous produisons des fruits dont la cerise, abricot, prune, raisins,...avec comme spécialité la production d'abricot de fin mai à mi septembre.
L'exploitation est certifiée " Haute Valeur Environnementale ".
Nous fabriquons aussi des jus de fruits au chasselas, muscat et nectar d'abricot ainsi que des jus pétillants de muscat, chasselas et du miel toutes fleurs
Mas de Monille
Le Mas de Monille se niche sur les Causses du Quercy, au cœur d'un environnement préservé de bois de chênes, de landes, de sentiers bordés de murets en pierre.
Un cadre que Benoît Leverrier a choisi pour créer un élevage de races anciennes et vous accueillir pour des moments de détente savoureux
Le porc noir Gascon,une race rustique reconnue pour sa qualité gustative.
Elevé au milieu de vastes espaces naturels durant plus de 14 mois,il bénéficie des nourritures naturelles des sous-bois et prairies.Pour compléter cela, Benoît effectue une sélection de céréales nobles garantie sans Ogm .
Spiruline de Montauban
Apparue il y a plus de 3 milliards d'années, cette algue bleue est un véritable concentré de vitamines et minéraux 100% naturel !
La spiruline fraîche est un super aliment aux nombreuses vertus :
Riche en fer, elle contient de nombreuses vitamines, des oligo-éléments, presque tous les acides aminés et des acides gras essentiels.
Antioxydante, elle stimule également le système immunitaire et permet de garder ou retrouver la forme à tout âge.
Notre spiruline 100% naturelle est produite dans notre ferme à Montauban.
Cette spiruline fraîche artisanale est produite sans utiliser de pesticide, d'insecticide ou d'OGM.
Vergers de Touticaut
Aux Vergers de Touticaut, Hervé et Sabine vous invitent à découvrir en toute simplicité leur ferme éco responsable.
Ils produisent des fruits et des plantes d'une grande qualité écologique et gustative avec lesquels ils préparent pour vous de bons produits aux goûts intenses et authentiques. Ils vous proposent de bonnes confitures, pruneaux d'Agen, sauces, infusions, jus
Vous pourrez également les rencontrer directement chez eux à Dunes et partir à la découverte des saveurs et senteurs du jardin et du verger au grès d'une promenade riche en informations sur les principes de leur agriculture de bon sens.