Dairybrune

Venant de l'Aveyron c'est en 1957 que les parents de Michel s'installent sur la ferme à Lauzerte. En 1980, Michel leur fils et sa femme Isabelle reprennent l'exploitation. En 2012, la ferme Au clair de la brune voit la création de sa fromagerie, avec Sylvie leur fille

Au clair de la brune vous propose des produits fermiers de proximité tel que :
du lait cru, fromage blanc,des fromages (le Quercynois, le Saint Urbain,Tome piment d'Espelette, aux noix, au poivre)
des yaourts (divers parfums),sa confiture de lait...
mais également des visites de la ferme et la location de leur gîte.

SYLVIE PORTAL
DALMAYRAC
82110 LAUZERTE
Tél. 06 31 44 24 41

ATELIER FROMAGE à la ferme

ATELIER FROMAGE à la ferme

Plongez dans l'univers de la fabrication fromagère lors d'un atelier immersif de 3 heures !

Explorez les secrets de notre fromagerie et découvrez les étapes de production de délicieux produits laitiers.

Vous apprendrez à réaliser votre propre beurre et vos fromages frais ou affinés, tout en les personnalisant selon vos goûts.

À la fin de l'atelier, vous repartirez avec vos créations ainsi qu'un livret de recettes et de conseils pour prolonger l'expérience chez vous.

Producteur 
Dairybrune
Origine 
France
Prix 
75,00 € TTC (75,00 € / p)

Camembrune env 200 gr(+/-40)

Camembrune env 200 gr(+/-40)

Fromage de type Camembert au lait cru de vache race Brune des Alpes, à croute fleurie blanche 200 gr environ suivant affinage

Composition: lait cru, ferments lactiques , présure

Allergènes: lait, ferments lactiques

(20 €/kg)

Producteur 
Dairybrune
Origine 
France
Prix 
4,20 € TTC (4,20 € / p)

Confiture de lait 250 gr

Confiture de lait 250 gr

Uniquement du bon lait de nos vaches et du sucre pour se régaler!!

Teneur en sucre : 50%

Ingrédients: lait, sucre .

Allergènes: Lait.

A conserver au frais après ouverture

(28€/kg)

Producteur 
Dairybrune
Origine 
France
Prix 
7,00 € TTC (7,00 € / p)

Crème fraïche épaisse 250gr

Crème fraïche épaisse 250gr

Crème fraïche non pasteurisé issus du bon lait rntier de nos vaches de race brune.

Ingrédients: crème , ferments

Allergènes: Lait

Prix au kilo: 15€20/kg

Producteur 
Dairybrune
Origine 
France
Prix 
3,85 € TTC (3,85 € / p)

Fromage blanc pot 500 gr

Fromage blanc pot 500 gr

Fromage blanc au lait cru

Composition: lait entier cru, ferments lactiques , présure

Allergènes: lait cru, ferments lactiques

(6,80/kg)

Producteur 
Dairybrune
Origine 
France
Prix 
3,40 € TTC (3,40 € / p)

Lait cru entier 0,25 litre

Lait cru entier 0,25 litre

Lait cru

Allergènes:lait

(1€80/litre)

Producteur 
Dairybrune
Origine 
France
Prix 
0,45 € TTC (0,45 € / p)

Lait cru entier bouteille1 litre

Lait cru entier bouteille1 litre

Lait cru

Allergènes: lait

Producteur 
Dairybrune
Origine 
France
Prix 
1,20 € TTC (1,20 € / p)

Panier de 4 yaourts 12,5 cl à la poire

Panier de 4 yaourts 12,5 cl à la poire

Composition: Lait entier pasteurisé, poire bio, sucre de canne blond bio, jus de citron concentré, acide ascorbique, ferments lactiques

Allergènes: lait, ferments lactiques

Producteur 
Dairybrune
Origine 
France
Prix 
2,80 € TTC (2,80 € / p)

Panier de 4 yaourts 12,5 cl au caramel

Panier de 4 yaourts 12,5 cl au caramel

Composition:lait entier pasteurisé, sucre , eau, ferments lactiques.

Allergènes: lait, ferments lactiques

Producteur 
Dairybrune
Origine 
France
Prix 
2,80 € TTC (2,80 € / p)

Panier de 4 yaourts 12,5 cl au miel

Panier de 4 yaourts 12,5 cl au miel

Composition: Lait pasteurisé, miel, ferments lactiques

Allergènes: Lait, ferments lactiques

Producteur 
Dairybrune
Origine 
France
Prix 
2,80 € TTC (2,80 € / p)

Quercynois env 150 gr(+/-30 grs)

Quercynois env 150 gr(+/-30 grs)

Fromage frais au lait cru entier, légèrement salé

Ingrédients: Lait cru, sel, ferments, présure

Allergène: Lait

(18€66 / kg)

Producteur 
Dairybrune
Origine 
France
Prix 
2,80 € TTC (2,80 € / p)

Tome au lait de vache de race brune 300 gr (+/- 50grs)

Tome au lait de vache de race brune 300 gr (+/- 50grs)

Fromage de la ferme , pate pressé à consommer à température ambiante.

Ingredients: lait cru entier de vache , sel, ferments lactiques, présure.

Allergènes: lait.

(19e /kg)

Producteur 
Dairybrune
Origine 
France
Prix 
5,70 € TTC (5,70 € / p)

Tome de vache au piment d'Espelette 300 gr env(+/-50 grs)

Tome de vache au piment d'Espelette 300 gr env(+/-50 grs)

Fromage de la ferme , pate pressé avec veritable piment d'espelette

à consommer à température ambiante.

Ingredients :lait cru entier de vache , piment d'espelette, sel, ferments lactiques, présure.

Allergènes: lait.

(20e /kg)

Producteur 
Dairybrune
Origine 
France
Prix 
6,00 € TTC (6,00 € / p)

Yaourts : Panier de 6*12,5 cl nature fermier

Yaourts : Panier de 6*12,5 cl nature fermier

Composition: lait entier pasteurisé, ferments lactiques

Allergènes: lait , ferments lactiques

Producteur 
Dairybrune
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (3,60 € / p)

Yaourts fermier 4*12,5 cl abricot- caramel

Yaourts fermier 4*12,5 cl abricot- caramel

CompositionYaourt à l 'abricot:lait pasteurisé, abricot bio, sucre de canne blond bio, pectine de fruit, acide ascorbique, ferments lactiques

Yaourt au caramel:Lait pasteurisé, sucre , eau, ferments lactiques

Allergènes: Lait, ferments lactiques

Producteur 
Dairybrune
Origine 
France
Prix 
2,80 € TTC (2,80 € / p)