De génération en génération la famille Mille est productrice de volailles de haute qualité au cœur de la vallée de la bonnette à Saint-Antonin-Noble-Val. Depuis 1958, la famille travail en agriculture raisonnée pour le bien-être de leurs bêtes et de leur terre. Il propose des poulets et pintades élevées en plein air sur plus de 100 jours pour retrouver toutes les saveurs des bonnes volailles d'antan.
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MALETERRE
82140 SAINT ANTONIN NOBLE VAL
Tél. 05 63 30 63 21
Bocal d'un demi Chapon au Safran du quercy, 4-5 personnes 1,2 kg
Bocal d'un demi Chapon au Safran du quercy, 4-5 personnes 1,2 kg
Nous vous proposons le demi Chapon au Safran du Quercy, recette réalisée par nos soins avec nos chapons élevés en plein air sur notre site de Maleterre pour les fêtes de fin d'année.
Nous conseillons de faire réchauffer dans une casserole à feux doux, ou au micro-onde (en sortant de la boite évidement!).
Accompagné de riz ou de pomme de terre vapeur cela est parfait !
Boite pour 5-6personnes.
Ingrédients : Chapon 98%, sel, poivre, pistil de safran du Quercy 0.05%.
Bocal d'un demi Chapon au thym-laurier, 4-5 personnes 1,2 kg
Bocal d'un demi Chapon au thym-laurier, 4-5 personnes 1,2 kg
Nous vous proposons le demi Chapon au thym-Laurier, recette réalisée par nos soins avec nos chapons élevés en plein air sur notre site de Maleterre pour les fêtes de fin d'année.
Nous conseillons de faire réchauffer dans une casserole à feux doux, ou au micro-onde (en sortant de la boite évidement!).
Accompagné de riz ou de pomme de terre vapeur cela est parfait !
Boite pour 4-5 personnes.
Ingrédients : Chapon 97%, sel, poivre, thym-laurier 3%.
Bocal d'un demi Chapon confit, 4-5 personnes 1,2 kg
Bocal d'un demi Chapon confit, 4-5 personnes 1,2 kg
Nous vous proposons le demi chapon confit, recette réalisée par nos soins avec nos chapons élevés en plein air.
Ce mange chaud ou froid!
Nous conseillons de faire réchauffer dans une casserole à feux doux, ou au micro-onde (en sortant de la bocal évidement!).
Garder la graisse du confit pour faire revenir les pommes de terre, c'est délicieux.
Accompagné de riz ou de pomme de terre vapeur ou d'une salade pour l'été, cela est parfait !
Boite pour 4-5 personnes.
Ingrédients : Poulet 98%, sel, poivre.
Bocal de Mousse de foies de volailles 190 g
Bocal de Mousse de foies de volailles 190 g
Nous vous proposons notre mousse de foies de volailles, recette réalisée par nos soins avec les foies de nos volailles élevés en plein air sur notre site de Maleterre tout au long de l'année.
Se mange tartinée pour l'apéro ou en entrée!
Ingrédients : Foies de volailles, beurre, crème fraiche (Lactose), cognac, sel, cumin, noix de muscade, vin blanc.
Boite de Coeurs de volailles confit à la graisse de canard 360 g
Boite de Coeurs de volailles confit à la graisse de canard 360 g
Nous vous proposons nos coeurs confits, recette réalisée par nos soins avec les gésiers de nos volailles élevés en plein air sur notre site de Maleterre tout au long de l'année.
Se mange chaud ou froid, idéal à faire en salade, ou pour l'apéro!
Nous conseillons de faire réchauffer dans une casserole à feux doux.
Nos Coeurs de poulet entiers (75%), graisse de canard, sel et poivre.
Contient entre 40 et 60 coeurs.
Boite de Coq au vin du domaine de montels pour 2-3 personnes 750 g
Boite de Coq au vin du domaine de montels pour 2-3 personnes 750 g
Nous vous proposons le Coq au vin du Quercy, notre recette familiale avec nos coqs élevés en plein air sur notre site de Maleterre pour les fêtes de fin d'année.
Le vin est fournit par le Domaine de Montels et les pruneaux par la famille Cabos que du bon pour sublimer notre recette.
Nous conseillons de faire réchauffer dans une casserole à feux doux, ou au micro-onde (en sortant de la boite évidement!).
Accompagné de riz ou de pomme de terre vapeur cela est parfait !
Boite pour 2/3 personnes.
Boite de Gésiers de volailles confit à la graisse de canard 360 g
Boite de Gésiers de volailles confit à la graisse de canard 360 g
Nous vous proposons la boite de 385gr de gésiers de volailles confits, recette réalisée par nos soins avec les gésiers de nos volailles élevées en plein air.
En salade, chaud ou froid! Nous conseillons de faire réchauffer dans une casserole à feux doux, ou au micro-onde (en sortant de la boite évidement!).
Ingrédients : Gésiers de poulets, graisse de canard, sel.
Les volailles sont élevés en plein air sur plus de 100 jours dans la vallée de la bonnette à Saint-Antonin-Noble-Val, par la famille mille depuis 1958 sur 4 générations.
Boite de Marbré de volaille 190 g
Boite de Marbré de volaille 190 g
Le Marbrée de volailles est une sorte de galantine faite une uniquement à base de viande de poulets et de pintade, à tartiner pour l'apéro, en entrée ou pour le gouté! la boite de 190g sera parfaite.
Environ 4 portions
Ingrédients : viande de volaille (poulet et pintade) 98% sel, poivre.
Les volailles sont élevés en plein air sur plus de 100 jours dans la vallée de la bonnette à Saint-Antonin-Noble-Val, par la famille mille depuis 1958 sur 4 générations.
Boite de Pâté de poulet 190 g
Boite de Pâté de poulet 190 g
Le pâté de poulet est fait avec de la viande de poulets et nous y ajoutons un peu de porc, à tartiner pour l'apéro, en entrée ou pour le gouté! la boite de 190g sera parfaite.
Environ 4 portions
Ingrédients : Viande de poulet 50%, gorge de porc 50%, sel, poivre.
Les volailles sont élevés en plein air sur plus de 100 jours dans la vallée de la bonnette à Saint-Antonin-Noble-Val, par la famille mille depuis 1958 sur 4 générations.
Boite de Poulet à l'estragon pour 2-3 personnes 800 g
Boite de Poulet à l'estragon pour 2-3 personnes 800 g
Réchauffez doucement afin que les morceaux de poulet soient bien chauds, ne pas faire bouillir. Ce plat peut s’accompagner de pommes vapeur, de pâtes fraîches ou de riz et pour donner du goût à votre accompagnement, rincez votre bocal avec l’eau que vous utiliserez pour la cuisson.
Boite pour 2 personnes.
Ingrédients : Poulet, bouillon de volaille (céleri), crème fraîche (lactose), liant, amidon de pomme de terre, estragon, sel, poivre.
Boite de Poulet Basquaise pour 2-3 personnes 800 g
Boite de Poulet Basquaise pour 2-3 personnes 800 g
Réchauffez doucement afin que les morceaux de poulet soient bien chauds, ne pas faire bouillir. Ce plat peut s’accompagner de pommes vapeur, de pâtes fraîches ou de riz et pour donner du goût à votre accompagnement, rincez votre bocal avec l’eau que vous utiliserez pour la cuisson.
Boite pour 2 personnes.
Ingrédients : Poulet, poivrons, oignons, jus de veau, liant, concentré de tomates, bouquet garni, vin blanc, ail, sel et poivre.
Boite de Rillettes de Poulet 190 g
Boite de Rillettes de Poulet 190 g
Nous vous proposons la boite de rillette de volaille.
Boite de 180g
Ingrédients : Viande de poulet (98%), sel et poivre.
Les volailles sont élevés en plein air sur plus de 100 jours dans la vallée de la bonnette à Saint-Antonin-Noble-Val, par la famille mille depuis 1958 sur 4 générations.