Mas de Monille

Le Mas de Monille se niche sur les Causses du Quercy, au cœur d'un environnement préservé de bois de chênes, de landes, de sentiers bordés de murets en pierre.

Un cadre que Benoît Leverrier a choisi pour créer un élevage de races anciennes et vous accueillir pour des moments de détente savoureux

Le porc noir Gascon,une race rustique reconnue pour sa qualité gustative.

Elevé au milieu de vastes espaces naturels durant plus de 14 mois,il bénéficie des nourritures naturelles des sous-bois et prairies.Pour compléter cela, Benoît effectue une sélection de céréales nobles garantie sans Ogm .

BENOIT LEVERRIER
MAS DE MONILLE
82160 LOZE
Tél. 0563657685 / 0603815810

1/2 rouelle de porc noir gascon 500 g

1/2 rouelle de porc noir gascon 500 g

AU four avec des pommes de terre qui cuisent avec la viande!! Un vrai régal!!

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
9,95 € TTC (19,90 € / kg)

Boudin à la viande Porc noir gascon 250 g

Boudin à la viande Porc noir gascon 250 g

Maigre et gras de porc, sel, épices. Méthode de production et fabrication : facultatif Animaux élevé en plein air intégral (forêts de chênes des causses du Quercy) pendant 14 mois. Alimentation à base de céréales nobles (orges féveroles, tourteaux de tournesol) sans OGM. Produit transformés par nos soins dans latelier annexé à lexploitation.

Les plus du produit : Médaille dargent au concours 2013 à Mortagne en Perche (Orne) Conseils clients : Légèrement réchauffé pour libérer toute la saveur des épices.

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
5,95 € TTC (23,80 € / kg)

Boudin à la viande Porc noir gascon 400 g

Boudin à la viande Porc noir gascon 400 g

Maigre et gras de porc, sel, épices. Méthode de production et fabrication : facultatif Animaux élevé en plein air intégral (forêts de chênes des causses du Quercy) pendant 14 mois. Alimentation à base de céréales nobles (orges féveroles, tourteaux de tournesol) sans OGM. Produit transformés par nos soins dans latelier annexé à lexploitation.

Les plus du produit : Médaille dargent au concours 2013 à Mortagne en Perche (Orne) Conseils clients : Légèrement réchauffé pour libérer toute la saveur des épices.

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
9,95 € TTC (24,88 € / kg)

Boudin blanc au porto Porc gascon 2 pièces 280 g

Boudin blanc au porto Porc gascon 2 pièces 280 g

Maigre et gras de porc gascon, lait, fécule de pomme de terre, oeufs sel et poivre

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
9,94 € TTC (35,50 € / kg)

Cassoulet haricots tarbais Porc Gascon 1,2 kg

Cassoulet haricots tarbais Porc Gascon 1,2 kg

Haricots tarbais, jarret, poitrine, saucisse de couenne, saucisse type Toulouse, tomates, sel, poivre, oignons et ail. Boïte pour 2 personnes

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
26,00 € TTC (21,67 € / kg)

Chair à saucisse Porc noir Gascon 400 g

Chair à saucisse Porc noir Gascon 400 g

Epaule de Porc Noir Gascon, sel poivres

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
8,15 € TTC (20,38 € / kg)

Chipolatas de porc Gascon 250 g

Chipolatas de porc Gascon 250 g

Maigre et épaule de porc noir gascon, sel, poivre, boyaux naturels

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
6,15 € TTC (24,60 € / kg)

Chipolatas de porc noir Gascon 500 g

Chipolatas de porc noir Gascon 500 g

Maigre et épaule de porc noir gascon, sel, poivre, boyaux naturels

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
12,10 € TTC (24,20 € / kg)

Chorizo de porc noir gascon épices Bio 200 - 220 gr environ 200 g

Chorizo de porc noir gascon épices Bio 200 - 220 gr environ 200 g

Epaule et poitrine de porc noir gascon, sel, épices Bio, sans sel nitrité ni produits de synthése

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
12,20 € TTC (61,00 € / kg)

Conserve pâté de tête Nouvelle recette 200 g

Conserve pâté de tête Nouvelle recette 200 g

Têtes et langues de porc gascon, carotte, persil, ail, sel, poivre, cornichon, épices.

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (25,00 € / kg)

Conserve pâté « le Monille » Porc noir gascon 200 g

Conserve pâté « le Monille » Porc noir gascon 200 g

Maigre et gras de porc, foie, oignon, oeuf sel, poivre. Animaux élevé en plein air intégral (forêts de chênes des causses du Quercy) pendant 14 mois. Alimentation à base de céréales nobles (orges féveroles, tourteaux de tournesol) sans OGM. Produit transformés par nos soins dans latelier annexé à lexploitation. Allergènes: oeuf

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
5,50 € TTC (27,50 € / kg)

Conserve saucisses de porc gascon confites 350 g

Conserve saucisses de porc gascon confites 350 g

Saucisses de Toulouse confites Maigre et épaule de porc, saindoux, sel et poivre

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
10,63 € TTC (30,37 € / kg)

Conserves jambonneau Porc noir gascon 200 g

Conserves jambonneau Porc noir gascon 200 g

Jarret de porc Gascon sel, poivre Animaux élevé en plein air intégral (forêts de chênes des causses du Quercy) pendant 14 mois. Alimentation à base de céréales nobles (orges féveroles, tourteaux de tournesol) sans OGM. Produit transformés par nos soins dans latelier annexé à lexploitation.

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
6,00 € TTC (30,00 € / kg)

Conserves Pâté "aux 2 foies" Porc noir gascon 200 g

Conserves Pâté "aux 2 foies" Porc noir gascon 200 g

Bardière de porc gascon, foie de volaille, foie de porc, sel, poivre, épices Animaux élevé en plein air intégral (forêts de chênes des causses du Quercy) pendant 14 mois. Alimentation à base de céréales nobles (orges féveroles, tourteaux de tournesol) sans OGM. Produit transformés par nos soins dans latelier annexé à lexploitation.

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
5,50 € TTC (27,50 € / kg)

Conserves rillettes Porc noir gascon 200 g

Conserves rillettes Porc noir gascon 200 g

Maigre et gras de porc, sel, poivre Animaux élevé en plein air intégral (forêts de chênes des causses du Quercy) pendant 14 mois. Alimentation à base de céréales nobles (orges féveroles, tourteaux de tournesol) sans OGM. Produit transformés par nos soins dans latelier annexé à lexploitation.

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
6,00 € TTC (30,00 € / kg)

Coppa de porc noir gascon 120 g

Coppa de porc noir gascon 120 g

Animaux élevés en plein air intégral. Échine de Porc noir Gascon séchée, sel, poivre. Sachet sous vide de 120 gr

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
7,95 € TTC (66,25 € / kg)

Côte échine de porc noir Gascon 450 g

Côte échine de porc noir Gascon 450 g

Côtes échines de porc noir gascon

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
12,55 € TTC (27,89 € / kg)

Côte filet de porc noir Gascon 450 g

Côte filet de porc noir Gascon 450 g

Côtes filet de porc noir gascon

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
11,95 € TTC (26,56 € / kg)

Couennes confites porc noir gascon 280 g

Couennes confites porc noir gascon 280 g

Couenne de porc noir gascon, sel, poivre

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
4,60 € TTC (16,43 € / kg)

Couennes fraiches porc noir gascon 300 g

Couennes fraiches porc noir gascon 300 g

Couennes fraïches de porc noir gascon

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
3,20 € TTC (10,67 € / kg)

Crepinettes porcs gascon 200 g

Crepinettes porcs gascon 200 g

Epaule de porc noir gascon, sel, poivre, crépine

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
5,55 € TTC (27,75 € / kg)

Filet mignon de porc noir Gascon 450 g

Filet mignon de porc noir Gascon 450 g

Filet mignon

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
18,20 € TTC (40,44 € / kg)

Fricandeau 300 g

Fricandeau 300 g

Gorge et épaule de porc noir gascon, foie de porc, oeufs, oignons, crépine, sel, poivre

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
8,10 € TTC (27,00 € / kg)

Grillons charentais 280 g

Grillons charentais 280 g

Poitrine de porc noir gascon confite, sel, poivre

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
6,80 € TTC (24,29 € / kg)

Jambon blanc de porc noir Gascon SANS NITRITES 200 g

Jambon blanc de porc noir Gascon SANS NITRITES 200 g

Jambon cuit sachet de 4-5 tranches 200 gr; Sel, poivre, bouquet garnis.Animaux élevé en plein air intégral (forêts de chênes des causses du Quercy) pendant 14 mois. Alimentation à base de céréales nobles (orges féveroles, tourteaux de tournesol) sans OGM. Produit transformés par nos soins dans l'atelier annexé à l'exploitation. Le porc noir a pour caractéristique de faire un peu de gras, notre jambon ne fait pas exception

SANS NITRITES

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
8,20 € TTC (41,00 € / kg)

Jambon de pays de porc noir Gascon 150 g

Jambon de pays de porc noir Gascon 150 g

Jambon de pays 16 mois d'affinage minimum garanti (5 à 6 tranches) sachet 150 gr sous vide

Porcs noirs élevés en plein air intégral (chênes des causses du Quercy) pendant 16 mois minimum. Alimentation à base de céréales nobles, sans OGM.

Après plus de 16 mois d'affinage, une salaison de grande qualité !

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
17,28 € TTC (115,20 € / kg)

JAMBONNEAU porc noir gascon 260 g

JAMBONNEAU porc noir gascon 260 g

Jarret de porc noir gascon cuit au bouillon

sel, poivre

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
7,00 € TTC (26,92 € / kg)

JARRET 1/2 sel CUIT 700 g

JARRET 1/2 sel CUIT 700 g

Jarret de porc noir gascon cuit au bouillon

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
14,55 € TTC (20,79 € / kg)

Jarret de porc Noir Gascon 1/2 sel 1 kg env

Jarret de porc Noir Gascon 1/2 sel 1 kg env

Jarret porc noir gascon désossé et dégraissé immergé 5-6 jours en saumure en poche sous vide 1 kg environ.Accompagne parfaitement lentilles, potée ou haricot tarbais

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
18,10 € TTC (18,10 € / p)

Lard salé de porc noir gascon 400 g

Lard salé de porc noir gascon 400 g

Lard 1/2 sel de Porc noir gascon., sel

Idéal pour faire "revenir" viande ou légumes. Peut être utilisé également dans les terrines et autres préparation culinaires. Vous pouvez également la faire fondre et obtenir un saindoux de grande qualité.

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
5,20 € TTC (13,00 € / kg)

Lardons fumés Porc nor gascon 200 g

Lardons fumés Porc nor gascon 200 g

Poitrine fumée à l'ancienne (sciure de hêtre) sel 32.50€/kg

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
7,15 € TTC (35,75 € / kg)

Pâté au four Porc noir Gascon 250 g

Pâté au four Porc noir Gascon 250 g

Pâté au four Porc noir gascon Maigre et gras de porc, oeuf, oignon, sel poivre

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
6,05 € TTC (24,20 € / kg)

PATE AUX 2 FOIES 250 g

PATE AUX 2 FOIES 250 g

Bardière de porc Gascon, foie de volaille; foie de porc gascon; oeuf sel poivre Epices

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
6,05 € TTC (24,20 € / kg)

Pâté de tête porc noir gascon 250 g

Pâté de tête porc noir gascon 250 g

Tête de porc noir gascon, maigre et gras de porc noir gascon, carotte, persil, ail, cornichon, sel et poivre

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
6,05 € TTC (24,20 € / kg)

Petit salé cuit 350 gr env.

Petit salé cuit 350 gr env.

Petit salé cuit au bouillon, 18€/kg

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
7,00 € TTC (7,00 € / p)

Petit salé porc gascon 800 g

Petit salé porc gascon 800 g

Poitrine et coustellous de porc noir gascon saumure sans nitrine

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
15,00 € TTC (18,75 € / kg)

Pied de porc en gelée 430 g

Pied de porc en gelée 430 g

Pied de porc cuit au bouillon

Se mange froid en vinaigrette ou réchauffé.

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
6,40 € TTC (14,88 € / kg)

Pieds de porc Gascon

Pieds de porc Gascon

Pieds de porcs fendus

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
3,10 € TTC (3,10 € / p)

Poitrine fraïche de porc Noir Gascon 250 g

Poitrine fraïche de porc Noir Gascon 250 g

Poitrine fraïche tranchée

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
5,75 € TTC (23,00 € / kg)

Poitrine fraïche de porc Noir Gascon 500 g

Poitrine fraïche de porc Noir Gascon 500 g

Poitrine fraïche tranchée

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
10,95 € TTC (21,90 € / kg)

POITRINE FUMEE DE PORC GASCON 200 g

POITRINE FUMEE DE PORC GASCON 200 g

Poitrine de porc gascon fumée

Fumage à la sciure de bois de hêtre

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
6,25 € TTC (31,25 € / kg)

Rillettes de porc noir gascon 250 g

Rillettes de porc noir gascon 250 g

Epaule et poitrine de porc noir gascon, sel, poivre.

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
7,25 € TTC (29,00 € / kg)

Rôti carré porc noir Gascon 800 g

Rôti carré porc noir Gascon 800 g

Identique à un carré d'agneau. La dorsale a été enlevés, reste juste les baguettes pour une cuisson avec os qui donne une saveur différente d'un rôti classique

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
20,55 € TTC (25,69 € / kg)

Rôti échine de porc noir Gascon 1 kg

Rôti échine de porc noir Gascon 1 kg

Rôti échine de porc gascon (21,50€/kg)

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
27,35 € TTC (27,35 € / kg)

Rôti échine de porc noir Gascon 500 g

Rôti échine de porc noir Gascon 500 g

Rôti échine de porc gascon (22€/kg)

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
14,00 € TTC (28,00 € / kg)

Rôti filet de porc noir Gascon 500 g

Rôti filet de porc noir Gascon 500 g

Rôti porc gascon

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
13,50 € TTC (27,00 € / kg)

Rôti filet de porc noir Gascon 1 kg env.

Rôti filet de porc noir Gascon 1 kg env.

Rôti filet de porc noir gascon

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
26,50 € TTC (26,50 € / p)

Rôti porc noir gascon confit 500 gr 500 g

Rôti porc noir gascon confit 500 gr 500 g

Longe de porc noir gascon confite, saindoux, sel, poivre, épices (laurier)

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
15,55 € TTC (31,10 € / kg)

Rouelle de porc noir gascon 1 kg

Rouelle de porc noir gascon 1 kg

AU four avec des pommes de terre qui cuisent avec la viande!! Un vrai régal!! 18€kg

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
21,20 € TTC (21,20 € / kg)

SAINDOUX de porc noir gascon non sale 500 g

SAINDOUX de porc noir gascon non sale 500 g

Lard de porc noir gascon fondu non salé Idéal pour faire revenir viandes et légumes.

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
5,33 € TTC (10,66 € / kg)

Saucisse couenne confite 300 g

Saucisse couenne confite 300 g

Saucisse composée avec couenne confite, chair à saucisse , ail sel poivre

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
6,25 € TTC (20,83 € / kg)

Saucisse de porc noir Gascon 500 g

Saucisse de porc noir Gascon 500 g

Saucisse de « TOULOUSE ». Sachet de 500 gr environ

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
12,05 € TTC (24,10 € / kg)

Saucisse de foie séche porc noir gascon 200 g

Saucisse de foie séche porc noir gascon 200 g

Saucisse sèche de foie Porc noir gascon 230 gr environ Assaisonnement à base de sel et poivre de Madagascar. 20 % de foie Aucun produits de conservation ni rehausseur de goût !!! Conditionnées sous vide pour une meilleure conservation (Sortir du sous vide 1 jour ou 2 avant dégustation)

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
12,20 € TTC (61,00 € / kg)

Saucisse de porc noir Gascon 250 g

Saucisse de porc noir Gascon 250 g

Saucisse de « TOULOUSE ». Sachet de 250 gr sel poivre

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
6,25 € TTC (25,00 € / kg)

Saucisse fumée Porc Gascon 230 g

Saucisse fumée Porc Gascon 230 g

Saucisse fumée porc noir gascon à la sciure de hêtre Parfait pour accompagner lentilles, haricots ou potée.

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
7,09 € TTC (30,83 € / kg)

Saucisse sèche de Porc noir Gascon 200 g

Saucisse sèche de Porc noir Gascon 200 g

Saucisse sèche de Porc noir Gascon. Assaisonnement à base de sel et poivre de Madagascar. Aucun produits de conservation ni sel nitrité !!!

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
12,20 € TTC (61,00 € / kg)

Saucisses confites de porc noir gascon 260 g

Saucisses confites de porc noir gascon 260 g

Saucisse confite dans le saindoux

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
8,05 € TTC (30,96 € / kg)

Saucisson cuit à l'ail 200 - 220 gr env. 220 g

Saucisson cuit à l'ail 200 - 220 gr env. 220 g

Épaule et poitrine de porc noir gascon, ail, sel, poivre

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
5,95 € TTC (27,05 € / kg)

Sauté de porc noir Gascon 800 g

Sauté de porc noir Gascon 800 g

Sauté de PORC NOIR GASCON en sachet 800 gr

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
17,75 € TTC (22,19 € / kg)

Sauté de porc noir Gascon 400 g

Sauté de porc noir Gascon 400 g

Sauté de PORC NOIR GASCON en sachet 400 gr

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
9,15 € TTC (22,88 € / kg)

Travers de porc noir gascon 800 g

Travers de porc noir gascon 800 g

Travers de porc noir gascon , 800 gr environ.

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
15,75 € TTC (19,69 € / kg)

Travers de porc noir gascon 400 g

Travers de porc noir gascon 400 g

Travers de porc noir gascon , 400 gr environ.

Producteur 
Mas de Monille
Origine 
France
Prix 
8,01 € TTC (20,03 € / kg)