La ferme est située sur les coteaux de Montfermier.
Jérôme et Christiane élèvent des canards gras,des agneaux fermier avec découpe et transformation à la ferme.
840 ROUTE DE MOLIÈRES
82270 MONTFERMIER
Tél. 06 86 68 46 36
Agneau coeur
Agneau coeur
Coeur d'agneau en poche sous vide
14€ /kg
Agneau cotelettes entières- poche de 2
Agneau cotelettes entières- poche de 2
2 côtelettes d'agneau en poche sous vide environ 380 gr
conservation au frigo 8 jours
Prix : 22.10€/Kg
Agneau épaule tranchée 380 gr
Agneau épaule tranchée 380 gr
Epaule d'agneau tranchée 380 gr à poêler ou griller
Prix : 21,50€/kg
Agneau foie 400 gr
Agneau foie 400 gr
Foie d'agneau en poche sous vide 400 gr environ
15 € /kg
Agneau navarin- poche 400gr env
Agneau navarin- poche 400gr env
Navarin d'agneau en poche sous vide environ 400 gr
conservation au frigo 8 jours
Prix : 14€50/Kg
Agneau tranches de gigot 350 gr
Agneau tranches de gigot 350 gr
Gigot d'agneau tranché 350 gr à poêler ou griller
Prix : 25,45€/kg
Aiguillettes de canard 200 gr
Aiguillettes de canard 200 gr
Aiguillettes de canard sous vide
(21.80 €/kg)
Poids : 200 gr environ
Conseil : à la poêle ou en fondue
Canard : 2 manchons confits sous vide
Canard : 2 manchons confits sous vide
2 manchons de canard confits sous vide
Conseil : Consommer froid dégraissés, idéal pour cuisiner soupe paysanne, lentilles, haricots
Canard : cuisse confite sous vide env 200 gr
Canard : cuisse confite sous vide env 200 gr
Cuisse de canard confite sous vide
Prête à réchauffer ou à consommer froide
Environ 200 gr
prix : 21.45 euros le kg
Canard : Gésiers confits 175 gr
Canard : Gésiers confits 175 gr
gésiers de canard, sel, poivre, en poche sous vide
Prix : 28.80€/kg
Canard ROYAL > Livraison 20 décembre ( env 3,1 kg )
Canard ROYAL > Livraison 20 décembre ( env 3,1 kg )
Canard gras désossé,farci au foie gras et figues, roulé en rôti.
Pour 10/12personnes à cuisson lente 3h00 four 160 °c
LIVRAISON LE VENDREDI 20 DECEMBRE COMMANDE AVANT LE MERCREDI 18 DECEMBRE poids 3,1 environ
Prix :32.85€/kg
Canard ROYAL. livraison 23 décembre ( env 3,1kg)
Canard ROYAL. livraison 23 décembre ( env 3,1kg)
Canard gras désossé,farci au foie gras et figues, roulé en rôti.
Pour 10/15 personnes
LIVRAISON LE 17 DECEMBRE
Prix :37 €/kg
Carcasse de canard fraïche à la pièce
Carcasse de canard fraïche à la pièce
Carcasse de canard fraïche avec aiguillettes
Charte de qualité Tradition Foie Gras
A la pièce
Coeurs de canard environ 200 gr
Coeurs de canard environ 200 gr
Coeurs de canard frais en poche sous vide
environ 200 gr
Conseil : En brochette, grillades, poêllés
(16.00 €/kg)
Cou de canard farci, avec médaillon de foie gras (25%), boïte 330gr
Cou de canard farci, avec médaillon de foie gras (25%), boïte 330gr
viande de canard25%,
viande de porc50%,
foie gras 25%,
sel, poivre.
Servir frais en tranche sur lit de salade
Prix : 50.00 € /kg
En boïte de 500gr.
poids net egoutté 0,330 g
Cuisse de canard fraïche à la pièce
Cuisse de canard fraïche à la pièce
Cuisse de canard fraiche
Charte de qualité Tradition Foie Gras
Cuisses de canard confites boite 700 gr
Cuisses de canard confites boite 700 gr
2 cuisses de canard confites , graisse, sel
poids net 0 ,700 grammes
poids net egoutté0,425 grammes
pris au kg 28.00euros le kg
Conseil : réchauffer au four ou à la poêle à feu doux
Foie gras de canard entier verrine 185 gr
Foie gras de canard entier verrine 185 gr
Foie gras de canard entier
charte Tradition Foie Gras en conserve verre
Prix : 140.80 €/kg
Foie gras de canard entier verrine 335 gr
Foie gras de canard entier verrine 335 gr
Foie gras, sel, poivre, conserve verre .
charte Tradition Foie Gras
Prix 131.50 € /kg
Foie gras de canard entier verrine 450gr
Foie gras de canard entier verrine 450gr
Foie gras, sel, poivre, conserve verre .
charte Tradition Foie Gras
Prix 131.50 € /kg
Foie gras frais 450 gr environ sous vide
Foie gras frais 450 gr environ sous vide
Foie gras frais 450 gr environ sous vide
63€/Kg
Conseil : Conserver au frais
Foie gras frais 600 gr
Foie gras frais 600 gr
Foie gras frais 600 gr
63€/kg
Charte de qualité Tradition Foie Gras
Conseil : conserver au frais
Foie gras mi-cuit 300 gr environ sous vide
Foie gras mi-cuit 300 gr environ sous vide
Foie gras de canard, sel poivre, semi conserve en sachet sous vide,
à conserver au réfrigérateur
foie gras mi cuit 300 gr environ sous vide
Prix105.00/kg
Graisse de canard barquette 700 gr env
Graisse de canard barquette 700 gr env
Graisse de canard en barquette pour cuisiner, frire, rissoler ..
Prix : 7.00€/kg
Lot d'abattis de canard frais
Lot d'abattis de canard frais
Abattis de canard frais
- un cou,
- deux manchons,
- deux ailes
Lot de 3 magrets de canard frais
Lot de 3 magrets de canard frais
Lot de 3 magrets de canard frais
environ 1kg200 les 3
sous vide(25.00 € LE KG)
Magret de canard fourré au foie gras 450 gr
Magret de canard fourré au foie gras 450 gr
magret de canard fourré au foie gras en conserve
poids net 0,450 grammes
prix au kg: 62.22 euros le kg
Prix : 28.00€ l'unité
Magret de canard frais sous vide 440 gr environ
Magret de canard frais sous vide 440 gr environ
Magret de canard frais sous vide 440 gr environ
Prix 25.00€/kg
Charte qualité, Tradition, Foie gras
Magret de canard frais sous vide 500 gr environ
Magret de canard frais sous vide 500 gr environ
Magret de canard frais sous vide 500 gr environ
Prix : 25.00 €/Kilo,
Charte qualité, Tradition, Foie Gras.
Conseil : grillé ou à la poêle
Manchon de canard frais
Manchon de canard frais
Manchons de canard frais à la pièce
Charte de qualité Tradition Foie Gras
Prix 2.00 €/pièce
Manchons de canard confits boite 750 gr
Manchons de canard confits boite 750 gr
Manchons de canard gras confits, graisse,sel , en conserve
poids net 0,750 grammes
poids net egoutté 0,400 grammes
prix au kg 28.00 euros
Conseil : Réchauffer au four ou à la poêle à feu doux
Pâté de canard au poivre vert boite 110 gr
Pâté de canard au poivre vert boite 110 gr
poids net 110 grammes
Viande de canard ,
maigre et gras de porc,
poivre vert1%,
eouf,
sel, poivre
Prix : 52.00€/kg
Paté de canard au Roquefort boite 110gr
Paté de canard au Roquefort boite 110gr
viande de canard,
maigre et gras de porc
foie gras 15%,
Roquefort 15%,
oeuf, sel, poivre.
Allergènes: oeuf
Prix : 59.09 €/kg
Pâté de canard frais au foie gras 300 gr environ
Pâté de canard frais au foie gras 300 gr environ
25% foie gras,
viande de canard 37%
viandede porc37%
, sel, poivre
Prix : 30.00€/kg
Rôti de magret fourré au foie gras livraison 20 décembre
Rôti de magret fourré au foie gras livraison 20 décembre
Rôti de magret avec foie gras
Prix : 51.47€ /kg
Rôti de 950 gr
Pour environ 7 personnes
Tournedos de canard au foie gras 300 gr
Tournedos de canard au foie gras 300 gr
Magrets de canard au foie gras façon tournedos, 300 gr environ,
2 pièces sous vide
Prix : 65,00 €/kg
Tranche de foie gras mi-cuit 150 gr environ sous vide
Tranche de foie gras mi-cuit 150 gr environ sous vide
Foie gras de canard, sel, poivre, semi-conserve en sachet sous vide
.ingredient
foies gras
sel poivre
A conserver au réfrigérateur.
2 à 3 tranches de foie gras mi-cuit 150 gr environ sous vide.
Prix105.00 /kg
Tranche de fritons de canard 300 gr
Tranche de fritons de canard 300 gr
Gras et maigre de canard, sel, poivre.
Tranche en poche sous vide 300 gv environ
Prix 23 €/kg