Produits

POIVRONS et PIMENTS DOUX BIO variés le kg

 Ce basilic, au goût de clou de girofle et de cannelle, se consomme en feuilles entières ou ciselées. Il est également possible de l'écraser au pilon pour l'incorporer à un pesto ou à une sauce. Il se marie aussi bien avec les viandes qu'avec les pâtes ou les tomates

cat II

Origine tarn et garonne

Organisme certificateur Ecocert,

certifié bio FR BIO 01

Bouquet de Basilic pourpre BIO à l'unité

Son petit goût poivré permet de faire un pesto coloré original pour accommoder les plats de pâtes. Sa note relevée fait également des merveilles dans les recettes de sauces et de salades. Plus insolite mais non moins délicieuse, une saladede fraises au basilic pourpre réveille les papilles !

Cat II

Origine tarn et garonne

Carottes blanches et oranges BIO

botte de 8 carottes

Cat II

Origine tarn et garonne

Organisme certificateur Ecocert,

certifié bio FR BIO 01

Courge de petite taille à farcir selon vos envies

Cat II

Origine UE

Organisme certificateur Ecocert,

certifié bio FR BIO 01

Lentilles corail bio

poids 0.5kg prix 3,60 € (7.20€/ kg)

Ne pas faire tremper, cuisson 5 à 6 minutes

idéales en velouté , en purée, en galettes..... indispensables dans la cuisine indienne ou créole.

certifie bio FR bio 12

origine UE

Lentilles vertes bio

1 kg

Prix au kilo 6.10€ / kg

Mettre dans une cocotte (60 g / personne), recouvrir d'eau froide non salée .Dès l'ébullition, baisser le feu et laisser cuire 20 mn. Saler en fin de cuisson

Se consomme chaud (agrémenter avec des légumes et de la viande) ou froid en salade.

certifié bio FR BIO 12

origine UE

Panier de légumes bio composé 

- 1 botte de 500 gr poireaux 

- 250 g tomates olivettes 

- 1 patate douce

- 1 kg pomme de terre 

-  1 botte de carottes 

- 1 courge butternut 1kg environ 

contenant cagette bois 

Cat II

Origine UE - France - tarn et garonne

Organisme certificateur Ecocert,

certifié bio FR BIO 01

Pâtisson Bio jaune  pièce d'environ 700 gr à cuisiner en purée, farçi, coupé en lamelles revenu à la poele accompagné de champignons de paris et de lardons.......

Cat II

Origine Tarn et Garonne 

Organisme certificateur Ecocert,

certifié bio FR BIO 01

POIS CHICHES BIO

poids :1 KG prix : 4.80 €

prix au kilo 54.80€/ kg

A faire tremper 12h dans de l'eau froide, puis rincer . Mettre dans une cocote, remplir largement d'eau froide non salée. A partir de l'ébullition, baisser le feu et faire frémir doucement jusqu'à cuisson complète.

On peut rajouter à ce moment des petits légumes, de la viande (palette, saucisse fumée, chorizo frais, confit ..) pour un plat chaud,

ou une fois cuits les égoutter et consommer froid en salade (petits oignons, tomates, piments del piquillos....)

Pois chiches bio cuits

ingrédients : pois chiches bio, eau, sel

poids : 360 g, poids net égoutté : 200 g

prix : 2.90 € l 'unité (prix au kilo: 8.05 €)

A consommer juste rincés sous l'eau claire, puis assaisonnés en salade,

ou à faire réchauffer avec un morceau de viande, en soupe, dans le couscous....

certifié bio FR BIO 12

origine UE

Jus de pommes de notre exploitation bio située sur les coteaux de PUYCORNET 82

3€50/l

certifié Ecocert FR.BIO.01

Farine Bio de Blé Ancien : Le « Blé de Population » est composé d'environ une quarantaine de variétés.

Il est grand, beau, aux multiples couleurs, et présente des qualités gustatives et nutritionnelles authentiques. C'est un blé paysan, n'ayant subi aucune sélection productiviste, qui est mieux toléré par les hypersensibles au gluten.

Le blé est moulu à la ferme avec un Moulin de type Astrié, à meule de granit de Sidobre. Le grain n'est pas écrasé mais déroulé entre les meules grâce à un réglage micrométrique de l'écart entre ces deux meules.

Farine Bio de Blé Ancien : Le « Blé de Population » est composé d'environ une quarantaine de variétés.

Il est grand, beau, aux multiples couleurs, et présente des qualités gustatives et nutritionnelles authentiques. C'est un blé paysan, n'ayant subi aucune sélection productiviste, qui est mieux toléré par les hypersensibles au gluten.

Le blé est moulu à la ferme avec un Moulin de type Astrié, à meule de granit de Sidobre. Le grain n'est pas écrasé mais déroulé entre les meules grâce à un réglage micrométrique de l'écart entre ces deux meules.

Farine Bio de Blé Ancien : Le « Blé de Population » est composé d'environ une quarantaine de variétés.

Il est grand, beau, aux multiples couleurs, et présente des qualités gustatives et nutritionnelles authentiques. C'est un blé paysan, n'ayant subi aucune sélection productiviste, qui est mieux toléré par les hypersensibles au gluten.

Le blé est moulu à la ferme avec un Moulin de type Astrié, à meule de granit de Sidobre. Le grain n'est pas écrasé mais déroulé entre les meules grâce à un réglage micrométrique de l'écart entre ces deux meules.

Blés anciens cultivés sur la ferme et moulus sur site, moulin  en bois à meule de pierre (granit)

idéale pour faire votre pain, vos pâtisseries ,vos sauces, Pauvre en gluten, mais riche en goût.

Poids : 3 kg TYPE 80    sac kraft réutilisable

Prix au kilo : 2€66/kg

certifié bio FR BIO 12

origine UE

idéale pour faire son pain

poids : 1 kg T 80 . Très pauvre en gluten

Prix au kilo : 4,30 € / kg

certifié bio FR BIO 12

origine UE

Pois chiches cultivés sur la ferme et moulus sur site, moulin à meule de pierre.

panisse, cuisine du bassin méditerranéen, falafell

Poids : 1 kg T 80

Prix au kilo : 4 € /kg   sachet kraft réutilisable

100 % blé, farine bise sur meule de pierre, panification au
levain naturel de blé.
Le classique, pour vous accompagner au quotidien.

Le pain aux graines, pain de blé, farine semi-complète sur meule de pierre, panification au levain naturel, avec environ 12 % d'un mélange de graines de lin brun, lin doré, tournesol et pavot.
Le pain fantaisie qui ravira les petits comme les grands gourmands !

Le pain de petit épeautre ou engrain (triticum monococcum), farine bise d'engrain sur meule de pierre, panification au levain naturel de petit épeautre, disponible en pains moulés.
Avec sa mie jaune et une très faible teneur en gluten, ce pain a d'excellentes vertus nutritionnelles en raison de la rusticité de cette céréale et convient aux personnes souhaitant limiter leur consommation de gluten.

Safran Bio en pistils de souche Quercy produit à Montauban - Fiche conseils et utilisations fournie, dont 2 recettes - Dose jusqu'à 60 personnes prix au kg : 35000€

Certifié Agriculture Biologique - Organisme Certificateur FR-BIO-01

Safran Bio en pistils de souche Quercy produit à Montauban - Fiche conseils et utilisations fournie, dont 2 recettes Dose découverte pour un plat de 4 à 6 personne (0,1gr) prix au kg : 45000€

Certifié Agriculture Biologique - Organisme Certificateur FR-BIO-01

Ingrédients :

Châtaignes 58%, sucre de canne 42%, vanille

certifié bio FR BIO 01

origine UE et non UE

144€63/kg

Délicieuses pâtes à base de farine bio de petit épeautre, plongez dans l'eau bouillante salée 6 minutes pour une cuisson "al dente". Pauvre en gluten

Poids : 300 g Prix 3.00€

Prix au kilo : 10.00 /kg

Certifié bio FR BIO 12

Origine UE

100% eau florale de laurier noble

Pour la fraïcheur de vos joues, et celle de vos petits plats : salades et grillades

Plante connue pour sa douceur et ses propriétés puissantes antiseptiques, digestives, ré -équilibrantes

(30€/l)

certifié bio FR BIO 01

origine UE

Lavande aspic, bio 5 ml 

Soulage les piqûres, les démangeaisons, les contractures 

Tonique et Décontractante

180€/100 ml

Nos poules fermières Bio sont élevées en Plein Air sur un parcours arboré. Elles s'abritent dans un poulailler mobile que l'on déplace toutes les 3 semaines avec la clôture amovible.

Elles explorent une nouvelle pâture fraîche et verte ; elles restent en bonne santé et pondent des oeufs encore plus savoureux.

Chaque jour, les Oeufs sont ramassés, calibrés et emballés par nos mains. Sur l'étiquette, nous vous informons le calibre, la date Extra-Frais jusqu'au, la date de ponte et la date de consommation recommandée.

Code Oeufs : 0 FR 82 163