Cultivée, triée et conditionnée sur la Ferme.
La graine de chia , de son nom scientifique est Salvia Hispanica, est originaire d'Amérique latine, la Chia est une plante à fleurs de la famille des sauges. Graine oléagineuse, les graines de chia sont riches en acides gras oméga 3 et possèdent une teneur élevée en fibres qui leur confèrent un pouvoir rassasiant. On parle des graines de chia comme un superaliment ! Sans trop de goût le chia saura vous apporter ses richesses nutritives. A incorporer dans vos boissons, yaourts, compotes, salades et toutes vos préparations.
Conseils d’utilisation
Les graines se saupoudrent facilement dans tous les plats chauds ou froids (salades, purées, veloutés…). Elles se réhydratent en constituant un gel mucilagineux. Excellentes en pudding, vous pouvez mélanger les graines dans un lait végétal ou du lait de coco et rajouter à volonté morceaux de fruits de saison, sucre de coco ou miel, épices … selon vos envies et vos affinités. Incorporées dans un mélange yaourt, flocon d'avoine, beurre de cacahuète, sirop d'érable vous obtiendrez un petit déjeuner complet et gourmand.
En vous souhaitant une bonne dégustation.
Trace éventuelle de gluten