Farines
Farine de Châtaignes 400 g
Farine de Châtaignes 400 g
Une douce saveur de châtaignes, légèrement sucrée … notre farine de châtaignes s’invite à merveille dans vos préparations culinaires : panures, béchamel, sauces, pâtisserie, boulangerie…
A utiliser dans une proportion de 20% à 30 % en association avec une farine plus neutre comme la farine de Blé, Maïs, ou Riz.
Sans gluten, elle est adaptée aux personnes allergiques, intolérante ou bien qui souhaitent tout simplement modérer l’apport en gluten dans leurs alimentations.
Poids net : 400GR
Ingrédients : 100% châtaignes
Farine de Noisettes 200g 200 g
Farine de Noisettes 200g 200 g
Farine de Noisettes 200g
Idéale pour gâteaux, sans gluten.
Prix au kilo 17,5€
Farine T65 1 kg
Farine T65 1 kg
Farine de blé T65, 100% de blé, sans aucun améliorant ajouté. Conservation dans un local sec et frais. Conditionné en sac de 1Kg.
Farine T65 2 kg
Farine T65 2 kg
Farine de blé T65, 100% de blé, sans aucun améliorant ajouté. Conservation dans un local sec et frais. Conditionné en sac de 2Kg.
Farine T65 5 kg
Farine T65 5 kg
Farine de blé T65, 100% de blé, sans aucun améliorant ajouté. Conservation dans un local sec et frais. Conditionné en sac de 5Kg.
Pâtisserie
Gâteau à la broche à la châtaigne 350g environ
Gâteau à la broche à la châtaigne 350g environ
Spécialité aveyronnaise revisité cuit au feu de bois à base de beurre, d'oeufs, de sucre, de farine de blé du moulin de Montricoux, de farine de châtaigne de Castaneas (11%), de levure et de jus de citron.
A conserver à température ambiante , de l'humidité et à l'abri de la lumière direct du soleil.
Ce gâteau se mange aussi bien déssert qu'au petit déjeuner.
Gâteau à la broche à la noisette 350g environ
Gâteau à la broche à la noisette 350g environ
Spécialité aveyronnaise revisité cuit au feu de bois à de beurre, d'oeufs , de sucre, de farine de blé du moulin de Montricoux, de farine de noisette de EARL des aygots (11%), levure et de sorbate de potassium.
A conserver à température ambiante , de l'humidité et à l'abri de la lumière direct du soleil.
Ce gâteau se mange aussi bien au déssert qu'au petit déjeuner.
Gâteau à la broche au chorizo
Gâteau à la broche au chorizo
Spécialité aveyronnaise revisité cuit au feu de bois à base d'oeufs, de farine de blé du moulin de Montricoux, lait, huile de tournesol, beurre, du chorizo (viande de porc) de la "fabric des pibouls" ( 9% ), ail, épices et sorbate de potassium .
A conserver à température ambiante , de l'humidité et à l'abri de la lumière direct du soleil.
Ce gâteau se mange en apéritif en famille ou entre amis.
Gâteau à la broche nature 350g environ
Gâteau à la broche nature 350g environ
Spécialité aveyronnaise cuit au feu de bois à base d'oeufs, de farine de blé du moulin de Montricoux, de beurre, de sucre, levure, rhum et jus de citron.
A conserver à température ambiante , de l'humidité et à l'abri de la lumière direct du soleil.
Ce gâteau se mange aussi bien déssert qu'au petit déjeuner.