Gâteau à la broche à la châtaigne 350g environ

Spécialité aveyronnaise revisité cuit au feu de bois à base de beurre, d'oeufs, de sucre, de farine de blé du moulin de Montricoux, de farine de châtaigne de Castaneas (11%), de levure  et de jus de citron.

A conserver à température ambiante , de l'humidité et à l'abri de la lumière direct du soleil.

Ce gâteau se mange aussi bien déssert qu'au petit déjeuner.