Pleurote de Panicaut (Eryngii), roi des pleurotes
Ramassé au pieds des panicauts (chardon) dans les prairies de nos régions, il pousse dans mes cultures sur de la sciure naturelle de chêne et hêtre.
- Propriétés thérapeutiques : Stimulation immunitaire, action anti-inflammatoire, soutient le système nerveux, détoxifie l’organisme, protège les cellules, potentiel contre certains cancers
- Bienfaits : Riche en fibres, faible en calories, source d’antioxydants, vitamines B
- Cuisine : texture ferme, avoisinant le cèpe de Bordeaux
Type d’agriculture
Agriculture Biologique
Producteur
LARROQUE
Origine
France
Prix
8,75 € TTC (17,50 € / kg)
LARROQUE
Larroque champignons, c'est une champignonnière au Cœur d'une grange aux murs épais, aménagée de sorte qu'elle imite les propriétés d'une grotte. Fraicheur, ventilation et humidité favorisent la…