Bocaux
Conserve pâté de tête Nouvelle recette 200 g
Conserve pâté de tête Nouvelle recette 200 g
Têtes et langues de porc gascon, carotte, persil, ail, sel, poivre, cornichon, épices.
Conserve pâté « le Monille » Porc noir gascon 200 g
Conserve pâté « le Monille » Porc noir gascon 200 g
Maigre et gras de porc, foie, oignon, oeuf sel, poivre. Animaux élevé en plein air intégral (forêts de chênes des causses du Quercy) pendant 14 mois. Alimentation à base de céréales nobles (orges féveroles, tourteaux de tournesol) sans OGM. Produit transformés par nos soins dans latelier annexé à lexploitation. Allergènes: oeuf
Conserve saucisses de porc gascon confites 350 g
Conserve saucisses de porc gascon confites 350 g
Saucisses de Toulouse confites Maigre et épaule de porc, saindoux, sel et poivre
Conserves jambonneau Porc noir gascon 200 g
Conserves jambonneau Porc noir gascon 200 g
Jarret de porc Gascon sel, poivre Animaux élevé en plein air intégral (forêts de chênes des causses du Quercy) pendant 14 mois. Alimentation à base de céréales nobles (orges féveroles, tourteaux de tournesol) sans OGM. Produit transformés par nos soins dans latelier annexé à lexploitation.
Conserves Pâté "aux 2 foies" Porc noir gascon 200 g
Conserves Pâté "aux 2 foies" Porc noir gascon 200 g
Bardière de porc gascon, foie de volaille, foie de porc, sel, poivre, épices Animaux élevé en plein air intégral (forêts de chênes des causses du Quercy) pendant 14 mois. Alimentation à base de céréales nobles (orges féveroles, tourteaux de tournesol) sans OGM. Produit transformés par nos soins dans latelier annexé à lexploitation.
Conserves rillettes Porc noir gascon 200 g
Conserves rillettes Porc noir gascon 200 g
Maigre et gras de porc, sel, poivre Animaux élevé en plein air intégral (forêts de chênes des causses du Quercy) pendant 14 mois. Alimentation à base de céréales nobles (orges féveroles, tourteaux de tournesol) sans OGM. Produit transformés par nos soins dans latelier annexé à lexploitation.
Marrons au naturel Bio 430 gr
Marrons au naturel Bio 430 gr
Marrons cuits au naturel BIO 240g
100% Châtaigne (qualité marron) BIO, pour 3/4 personnes environ
Pour cuisiner: Soupes, pâtisseries, marrons glacés, farces, confitures, compotes, purées etc... Accompagner des volailles : passer juste à la poêle pour les rôtir, idéal avec volailles de fêtes.
(20,23€/kg)
certifié bio FR BIO 01
origine France
Aromates et condiments
Ail en chemise
Ail en chemise
Ail en Chemise : l’ail confit qui sublime vos plats et apéritifs !
Découvrez notre Ail en Chemise, des gousses d’ail confites dans une huile de tournesol locale, conservées dans leur pelure pour préserver toute leur saveur et leur tendreté. Agrémenté d’une subtile pointe de piment d’Espelette, ce produit offre une touche gourmande et légèrement épicée qui s’adapte à toutes vos envies.
Utilisations idéales :
• À l’apéritif : servez-le directement avec du pain ou des toasts pour un moment convivial et plein de saveurs, ou même directement en bouche.
Ail gourmand
Ail gourmand
L’ail gourmand est un ail confit, lentement cuit dans de l’huile, ce qui adoucit sa saveur et lui donne une texture fondante et délicate. Relevé par un mélange parfumé d’herbes de Provence (thym, romarin, parfois une pointe de laurier), il développe des arômes méditerranéens riches et ensoleillés. On peut le déguster tel quel, tartiné sur du pain, l’ajouter à des plats mijotés, des viandes grillées, des légumes rôtis ou encore l’utiliser pour relever des sauces.
Bals'Ail
Bals'Ail
Bals’Ail : la sauce vinaigrette qui sublime vos plats avec originalité !
Découvrez notre Bals’Ail, une création unique qui marie le caractère du vinaigre balsamique, la douceur de l’huile de tournesol locale, et la saveur intense de l’ail. Une combinaison parfaitement équilibrée pour relever vos plats du quotidien.
Cette sauce vinaigrette est idéale pour :
• Napper vos salades avec une touche d’élégance et de gourmandise,
• Assaisonner des légumes grillés ou des crudités,
Ketchup de la Ferme 250 ml
Ketchup de la Ferme 250 ml
Un ketchup aux tomates fraîches cueillies bien mûres.
Ingrédients : tomates, oignons, vinaigre de vin, sucre, ail, épices, sel, poivre
Allergènes : sulfites
Conserver au frais après ouverture
250 ml
20.00 €/L
Le Duo
Le Duo
Persillade déshydratée : l’alliée pratique pour sublimer vos plats et sauces !
Il vous suffit d’ajouter une matière grasse (huile, beurre…) pour lui redonner toute sa saveur et son arôme. Idéale pour relever vos recettes, elle s’intègre parfaitement dans vos plats, marinades, ou encore vos sauces maison.
Un gain de temps et un goût authentique à portée de main !
Lingote
Lingote
Lingote : une création unique et incontournable !
Ces délicieuses petites bouchées d’échalotte frit sont parfaites pour :
• Apporter du croquant et du goût à vos salades,
• Sublimer vos apéritifs entre amis,
• Ou même pour les déguster en snack gourmand, juste comme ça.
Un mélange de saveurs et de textures qui ne manquera pas de surprendre vos papilles !
MOUTARDE a l'ANCIENNE AU SAFRAN DE MONTAUBAN - 100gr
MOUTARDE a l'ANCIENNE AU SAFRAN DE MONTAUBAN - 100gr
Moutarde à l'ancienne au Safran de Montauban
Composition : eau, GRAINES DE MOUTARDE, téguments de graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel , antioxydant : dysulfite de potassium, curcuma, acidifiant: acide citrique, arôme, Safran de Montauban (0,4%)
Le pot de 100gr soit 55€ le kg
MOUTARDE DE DIJON AU SAFRAN DE MONTAUBAN - 100gr
MOUTARDE DE DIJON AU SAFRAN DE MONTAUBAN - 100gr
Composition : Moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool,sel, antioxydant : dysulfite de potassium, acidifiant : acide citrique ) safran de Montauban ( 0,3%)
Le pot de 100gr soit 60€ le kg
Pâte d'Ail
Pâte d'Ail
Pâte d’Ail : un incontournable pour vos recettes et apéritifs !
Notre pâte d’ail s’utilise de mille façons :
• Tartinée sur du pain pour des toasts savoureux à l’apéritif,
• En accompagnement de viandes ou de légumes grillés,
• Quelques touches dans une salade pour remplacer la moutarde et relever vos vinaigrettes.
Une touche d’originalité et de gourmandise pour sublimer tous vos plats !
Pépites d'Ail
Pépites d'Ail
Pépites d’Ail : une création unique et incontournable !
Notre tout premier produit, inédit en France, fait sensation : les Pépites d’Ail ! 🧄✨
Ces délicieuses petites bouchées d’ail frit sont parfaites pour :
• Apporter du croquant et du goût à vos salades,
• Sublimer vos apéritifs entre amis,
• Ou même pour les déguster en snack gourmand, juste comme ça.
Un mélange de saveurs et de textures qui ne manquera pas de surprendre vos papilles !
Poudre d'Ail
Poudre d'Ail
Poudre d’Ail Déshydratée : Un indispensable en cuisine
La poudre d’ail déshydratée est une alliée incontournable pour relever vos plats avec une touche subtile et savoureuse. Polyvalente et facile à utiliser, elle s’intègre parfaitement dans vos sauces, rehausse vos salades de concombres, tomates ou autres légumes, et peut même remplacer les sauces piquantes sur vos pizzas pour une alternative pleine de saveurs.
Laissez libre cours à votre créativité culinaire et profitez de ses bienfaits tout en sublimant vos recettes du quotidien !
Safran Bio en pistils 1 g
Safran Bio en pistils 1 g
Safran Bio en pistils de souche Quercy produit à Montauban - Fiche conseils et utilisations fournie, dont 2 recettes - Dose jusqu'à 60 personnes prix au kg : 35000€
Certifié Agriculture Biologique - Organisme Certificateur FR-BIO-01
Safran Bio en pistils - le pot de 0.5gr
Safran Bio en pistils - le pot de 0.5gr
Safran Bio en pistils de souche Quercy produit à Montauban - Fiche conseils et utilisations fournie, dont 2 recettes Dose jusqu'a 30 personnes prix au kg : 34000€
Certifié Agriculture Biologique - Organisme Certificateur FR-BIO-01
Safran Bio en pistils 0.1g - Dose découverte
Safran Bio en pistils 0.1g - Dose découverte
Safran Bio en pistils de souche Quercy produit à Montauban - Fiche conseils et utilisations fournie, dont 2 recettes Dose découverte pour un plat de 4 à 6 personne (0,1gr) prix au kg : 45000€
Certifié Agriculture Biologique - Organisme Certificateur FR-BIO-01
Sauce BBQ 250 ML
Sauce BBQ 250 ML
Notre sauce Barbecue est élaborée avec des tomates fraîches cueillies bien mûres. Le goût fumé provient des oignons fumés par nos soins.
ingredients : tomates, oignons, sucre, vinaigre balsamique, baies de cassis, baies de genièvre, sel, coriandre graine, poivre, feuilles de laurier.
Allergènes : sulfites
Teneur totale en sucre : 25 %
Conserver au frais après ouverture
250 ml
20.00 €/L
Sauce Grillade 250 ml
Sauce Grillade 250 ml
Cette sauce accompagnera tous types de viandes, le boudin, les abats et des légumes tels que pommes de terre, carottes, salsifis, choux, céleri, cardons.... Elle pourra être utilisée pour réaliser des marinades, déglacer une poêle, créer des sauces chaudes, des nappages.
Conserver au frais après ouverture.
Ingrédients : pommes, oignons, jus de pomme, sauce soja, sucre, miel, vinaigre de cidre, vinaigre balsamique, jus de citron, sel, poivre, cannelle, muscade, gingembre.
Allergènes : sulfites, soja
250 ml
20.00 €/L
Sauce HOT 250 ML
Sauce HOT 250 ML
Cette sauce développe un piquant bien marqué. Elle est élaborée à partir de piments très forts : habanero ou piment antillais. Tomates et pommes viennent adoucir l'ensemble mais elle reste puissante et à réserver aux amateurs de sensation brûlante.
ingredients : tomates, pommes, oignons, sucre, vinaigre de vin, ail, gingembre, piment, coriandre graine, sel, combava, poivre.
Allergènes : sulfites
Teneur totale en sucre : 19 %
Conserver au frais après ouverture
250 ml
20.00 €/L
Sauce Piquante 250 ml
Sauce Piquante 250 ml
Tomates du jardin, pommes golden, piment. Une sauce au piquant modéré à utiliser avec tous types de viandes ou de légumes, en simple accompagnement ou à cuisiner (marinades, fond de sauce, tartines...)
Ingrédients : tomates, pommes, oignons, sucre, vinaigre de vin, ail, curry, sel, piment, coriandre graine, thym citron, poivre
Allergènes : sulfites
Conserver au frais après ouverture
250 ml
20.00 €/L
Vin'Ail
Vin'Ail
Vin’Ail : la sauce vinaigrette qui réinvente vos assaisonnements !
Laissez-vous séduire par notre Vin’Ail, une sauce vinaigrette originale qui associe :
• Le caractère du vinaigre de vin,
• La douceur de l’huile de tournesol locale,
• Et la saveur délicatement relevée de l’ail.
Pensée pour les amateurs de goût et de simplicité, la Vin’Ail apporte une touche d’authenticité à vos plats.
Utilisations idéales :
• Sublimer vos salades, qu’elles soient composées ou simplement vertes,
Huiles et vinaigres
Huile de noix extra vierge 25 cl
Huile de noix extra vierge 25 cl
Huile de Noix Franquette du Lot extra
Bouteille 25 cl
Producteur : MARMIESSE à Souillac (46200)
Huile de tournesol 75 cl
Huile de tournesol 75 cl
Huile de tournesol première pression a froid.
Pour assaisonnement, cuisson et friture.
Cultiver et transformer pars nos soins dans notre atelier a la ferme suite a la pression des graines de tournesols
le tourteaux qui ressort sert a l'alimentation de nos animaux rien n'est perdu
Huile de Tournesol 2,5 L
Huile de Tournesol 2,5 L
Huile de tournesol première pression a froid.
Pour assaisonnement, cuisson et friture
Cultiver et transformer pars nos soins dans notre atelier a la ferme
suite a la pression des graines de tournesols
le tourteaux qui en ressort sert a l'alimentation de nos animaux rien n'est perdu.
huile de tournesol 50 cl
huile de tournesol 50 cl
Huile de tournesol première pression à froid.
Pour assaisonnement, cuisson et friture.
Tournesol cultivé sur la ferme. Les graines sont pressées puis l'huile est mise en bouteille dans notre atelier.
Le tourteau qui en résulte nous sert a l'alimentation de nos animaux.
Huile de tournesol Bio 0.5l 50 cl
Huile de tournesol Bio 0.5l 50 cl
Huile de tournesol bio, pressée à la ferme. Pour assaisonnement et cuisson
0.5 l 4 €
Prix au litre : 8 € /l
certifié bio FR BIO 12
Origine france
Huile de tournesol oleïque BIO bidon 3 litres 3 L
Huile de tournesol oleïque BIO bidon 3 litres 3 L
Huile de tournesol oleïque BIO bouteille 1 litre 1 L
Huile de tournesol oleïque BIO bouteille 1 litre 1 L
Huile vierge de noisette 25cl
Huile vierge de noisette 25cl
Huile de noisette
Idéale aussi bien en assaisonnement qu en fin de cuisson pour parfumer viandes ou poissons. Elle se marie bien avec le potimarron ou butternut.
Les plus gourmands pourront même l utiliser pour la réalisation de dessers cakes et gâteaux à la place du beurre.
Bouteille de 25Cl
Allergènes: fruits à coques (noisettes)
Ingrédients : 100% noisettes issues de l exploitation
Prix au litre 52
Vinaigre de Pomme bio 50 cl
Vinaigre de Pomme bio 50 cl
Vinaigre de pommes de notre exploitation