Notre poudre d’échalote est élaborée à partir d’échalotes issues de notre propre production. Cultivées avec soin, elles sont ensuite déshydratées puis finement moulues afin de préserver leurs arômes et leur qualité gustative.
Elle offre une saveur douce, légèrement sucrée et délicatement parfumée, tout en apportant la praticité d’un produit prêt à l’emploi et facile à conserver.
Polyvalente en cuisine, elle s’utilise :
– pour relever sauces, vinaigrettes et marinades
– pour assaisonner viandes, poissons ou légumes
– dans les soupes, purées et plats mijotés
– dans vos mélanges d’épices ou préparations maison
Une petite quantité suffit pour parfumer vos recettes et retrouver toute la richesse aromatique de l’échalote, sans préparation ni découpe.
Les Pépites en Famille
