L’ail gourmand est un ail confit, lentement cuit dans de l’huile, ce qui adoucit sa saveur et lui donne une texture fondante et délicate. Relevé par un mélange parfumé d’herbes de Provence (thym, romarin, parfois une pointe de laurier), il développe des arômes méditerranéens riches et ensoleillés. On peut le déguster tel quel, tartiné sur du pain, l’ajouter à des plats mijotés, des viandes grillées, des légumes rôtis ou encore l’utiliser pour relever des sauces.
Producteur
Les Pépites en Famille
Origine
France
Prix
5,00 € TTC (5,00 € / p)
Les Pépites en Famille
Je m’appelle Aurélie Theau-Rouault, productrice d’ail, d’échalotes et oignons. J’ai repris l’exploitation familiale créée par mon père, qui m’a transmis sa passion du travail bien fait et son…