Bocaux
Conserve pâté de tête porc noir gascon 200 g
Conserve pâté de tête porc noir gascon 200 g
Maigre et gras de porc gascon, carotte, persil, ail, sel, poivre, cornichon, épices, laurier
Conserve pâté « le Monille » Porc noir gascon 200 g
Conserve pâté « le Monille » Porc noir gascon 200 g
Maigre et gras de porc, foie, oignon, oeuf sel, poivre. Animaux élevé en plein air intégral (forêts de chênes des causses du Quercy) pendant 14 mois. Alimentation à base de céréales nobles (orges féveroles, tourteaux de tournesol) sans OGM. Produit transformés par nos soins dans latelier annexé à lexploitation. Allergènes: oeuf
Conserve saucisses de porc gascon confites 350 g
Conserve saucisses de porc gascon confites 350 g
Saucisses de Toulouse confites Maigre et épaule de porc, saindoux, sel et poivre
Conserves jambonneau Porc noir gascon 200 g
Conserves jambonneau Porc noir gascon 200 g
Jarret de porc Gascon sel, poivre Animaux élevé en plein air intégral (forêts de chênes des causses du Quercy) pendant 14 mois. Alimentation à base de céréales nobles (orges féveroles, tourteaux de tournesol) sans OGM. Produit transformés par nos soins dans latelier annexé à lexploitation.
Conserves Pâté "aux 2 foies" Porc noir gascon 200 g
Conserves Pâté "aux 2 foies" Porc noir gascon 200 g
Bardière de porc gascon, foie de volaille, foie de porc, sel, poivre, épices Animaux élevé en plein air intégral (forêts de chênes des causses du Quercy) pendant 14 mois. Alimentation à base de céréales nobles (orges féveroles, tourteaux de tournesol) sans OGM. Produit transformés par nos soins dans latelier annexé à lexploitation.
Conserves rillettes Porc noir gascon 200 g
Conserves rillettes Porc noir gascon 200 g
Maigre et gras de porc, sel, poivre Animaux élevé en plein air intégral (forêts de chênes des causses du Quercy) pendant 14 mois. Alimentation à base de céréales nobles (orges féveroles, tourteaux de tournesol) sans OGM. Produit transformés par nos soins dans latelier annexé à lexploitation.
Cou de canard farci, avec médaillon de foie gras (25%), boïte 330gr
Cou de canard farci, avec médaillon de foie gras (25%), boïte 330gr
viande de canard25%,
viande de porc50%,
foie gras 25%,
sel, poivre.
Servir frais en tranche sur lit de salade
Prix : 50.00 € /kg
En boïte de 500gr.
poids net egoutté 0,330 g
Cuisses de canard confites boite 700 gr
Cuisses de canard confites boite 700 gr
2 cuisses de canard confites , graisse, sel
poids net 0 ,700 grammes
poids net egoutté0,425 grammes
pris au kg 28.00euros le kg
Conseil : réchauffer au four ou à la poêle à feu doux
Rôti porc noir gascon confit 500 gr
Rôti porc noir gascon confit 500 gr
Longe de porc noir gascon confite, saindoux, sel, poivre, épices (laurier)
Biscuits salés
Noisettes torréfiées salées 100g
Noisettes torréfiées salées 100g
Noisettes torréfiées et salées 100g
Pour apéritif par exemple
Ingrédients : noisettes, sel
Allergènes : fruits à coque
Prix au kilo 35
Aromates et condiments
Confit d'oignons 100 gr
Confit d'oignons 100 gr
Des oignons doucement caramélisés avec un peu de sucre, du vinaigre et du miel pour cette préparation salé-sucrée.
Notre confit accompagnera aussi bien le traditionnel foie-gras, que les viandes rouges, le boudin, les fromages, les burgers ou simplement sur un toast pour l'apéro. Pourquoi pas en tapisser un fond de tarte aux légumes, l'ajouter à une vinaigrette, une sauce chaude ou encore un potage.
Ingrédients : oignons (65%), sucre, vinaigre de cidre (sulfites), citron, miel, sel, poivre, huile d'olive.
Teneur totale en sucre : 50 %
Poids net : 100 g
Ketchup de la Ferme 250 ml
Ketchup de la Ferme 250 ml
Un ketchup aux tomates fraîches cueillies bien mûres.
Ingrédients : tomates, oignons, vinaigre de vin, sucre, ail, épices, sel, poivre
Allergènes : sulfites
Conserver au frais après ouverture
250 ml
20.00 €/L
MOUTARDE a l'ANCIENNE AU SAFRAN DE MONTAUBAN 100 g
MOUTARDE a l'ANCIENNE AU SAFRAN DE MONTAUBAN 100 g
Moutarde à l'ancienne au Safran de Montauban
Composition : eau, GRAINES DE MOUTARDE, téguments de graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel , antioxydant : dysulfite de potassium, curcuma, acidifiant: acide citrique, arôme, Safran de Montauban (0,4%)
Le pot de 100gr soit 55€ le kg
MOUTARDE DE DIJON AU SAFRAN DE MONTAUBAN 100 g
MOUTARDE DE DIJON AU SAFRAN DE MONTAUBAN 100 g
Composition : Moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool,sel, antioxydant : dysulfite de potassium, acidifiant : acide citrique ) safran de Montauban ( 0,4%)
Le pot de 100gr soit 60€ le kg
Poudre de piment De Cayenne 20g
Poudre de piment De Cayenne 20g
Poudre de piment de Cayenne 20g
Piment fort ( scoville env 25000)
20,250€/100 gr
Origine UE
Certifié Bio Certisud: FR BIO 12
Poudre de piment habanero 20g
Poudre de piment habanero 20g
Poudre de piment habanero 20g
Piment très fort ( scoville env 500 000)
20,50€/100 gr
Origine UE
Certifié Bio Certisud: FR BIO 12
Safran Bio en pistils 1 g
Safran Bio en pistils 1 g
Safran Bio en pistils de souche Quercy produit à Montauban - Fiche conseils et utilisations fournie, dont 2 recettes - Dose jusqu'à 60 personnes prix au kg : 35000€
Certifié Agriculture Biologique - Organisme Certificateur FR-BIO-01
Safran Bio en pistils - le pot de 0.5gr
Safran Bio en pistils - le pot de 0.5gr
Safran Bio en pistils de souche Quercy produit à Montauban - Fiche conseils et utilisations fournie, dont 2 recettes Dose jusqu'a 30 personnes prix au kg : 34000€
Certifié Agriculture Biologique - Organisme Certificateur FR-BIO-01
Safran Bio en pistils 0.1g - Dose découverte
Safran Bio en pistils 0.1g - Dose découverte
Safran Bio en pistils de souche Quercy produit à Montauban - Fiche conseils et utilisations fournie, dont 2 recettes Dose découverte pour un plat de 4 à 6 personne (0,1gr) prix au kg : 45000€
Certifié Agriculture Biologique - Organisme Certificateur FR-BIO-01
Sauce BBQ 250 ML
Sauce BBQ 250 ML
Notre sauce Barbecue est élaborée avec des tomates fraîches cueillies bien mûres. Le goût fumé provient des oignons fumés par nos soins.
ingredients : tomates, oignons, sucre, vinaigre balsamique, baies de cassis, baies de genièvre, sel, coriandre graine, poivre, feuilles de laurier.
Allergènes : sulfites
Teneur totale en sucre : 25 %
Conserver au frais après ouverture
250 ml
20.00 €/L
Sauce Grillade 250 ml
Sauce Grillade 250 ml
Cette sauce accompagnera tous types de viandes, le boudin, les abats et des légumes tels que pommes de terre, carottes, salsifis, choux, céleri, cardons.... Elle pourra être utilisée pour réaliser des marinades, déglacer une poêle, créer des sauces chaudes, des nappages.
Conserver au frais après ouverture.
Ingrédients : pommes, oignons, jus de pomme, sauce soja, sucre, miel, vinaigre de cidre, vinaigre balsamique, jus de citron, sel, poivre, cannelle, muscade, gingembre.
Allergènes : sulfites, soja
250 ml
20.00 €/L
Sauce HOT 250 ML
Sauce HOT 250 ML
Cette sauce développe un piquant bien marqué. Elle est élaborée à partir de piments très forts : habanero ou piment antillais. Tomates et pommes viennent adoucir l'ensemble mais elle reste puissante et à réserver aux amateurs de sensation brûlante.
ingredients : tomates, pommes, oignons, sucre, vinaigre de vin, ail, gingembre, piment, coriandre graine, sel, combava, poivre.
Allergènes : sulfites
Teneur totale en sucre : 19 %
Conserver au frais après ouverture
250 ml
20.00 €/L
Sauce Piquante 250 ml
Sauce Piquante 250 ml
Tomates du jardin, pommes golden, piment. Une sauce au piquant modéré à utiliser avec tous types de viandes ou de légumes, en simple accompagnement ou à cuisiner (marinades, fond de sauce, tartines...)
Ingrédients : tomates, pommes, oignons, sucre, vinaigre de vin, ail, curry, sel, piment, coriandre graine, thym citron, poivre
Allergènes : sulfites
Conserver au frais après ouverture
250 ml
20.00 €/L
Sel aux Herbes de Provence Bio 65 g Laurier / Romarin 65 g
Sel aux Herbes de Provence Bio 65 g Laurier / Romarin 65 g
Sel aux Herbes de Provence BIO
Très parfumées
Laurier et romarin
Aromatise merveilleusement vos mets gourmands
Certifié bio FR01
Origine UE
Huiles et vinaigres
Huile de noix extra vierge 25 cl
Huile de noix extra vierge 25 cl
Huile de Noix Franquette du Lot extra
Bouteille 25 cl
Producteur : MARMIESSE à Souillac (46200)
Huile de tournesol Bio 0.5l 50 cl
Huile de tournesol Bio 0.5l 50 cl
Huile de tournesol bio, pressée à la ferme. Pour assaisonnement et cuisson
0.5 l 4 €
Prix au litre : 8 € /l
certifié bio FR BIO 12
Origine france
Huile de tournesol oleïque BIO bidon 3 litres 3 L
Huile de tournesol oleïque BIO bidon 3 litres 3 L
Huile de tournesol oleïque BIO bouteille 1 litre 1 L
Huile de tournesol oleïque BIO bouteille 1 litre 1 L
Huile vierge de noisette 25cl
Huile vierge de noisette 25cl
Huile de noisette
Idéale aussi bien en assaisonnement qu en fin de cuisson pour parfumer viandes ou poissons. Elle se marie bien avec le potimarron ou butternut.
Les plus gourmands pourront même l utiliser pour la réalisation de dessers cakes et gâteaux à la place du beurre.
Bouteille de 25Cl
Allergènes: fruits à coques (noisettes)
Ingrédients : 100% noisettes issues de l exploitation
Prix au litre 52
Vinaigre de cidre au safran de Montauban 25 cl
Vinaigre de cidre au safran de Montauban 25 cl
S'utilise comme un vinaigre classique pour vos assaisonnements, déglacer vos plats, et très surprenant avec des fraises !
La bouteille de 250ml soit 36€ le litre
Vinaigre de Pomme 50 cl
Vinaigre de Pomme 50 cl
Vinaigre de pommes de notre exploitation
Vinaigre de pomme Bio Artisanal sans Sulfites 50 cl
Vinaigre de pomme Bio Artisanal sans Sulfites 50 cl
Vinaigre de pomme bio Artisanal Sans Sulfites 50 cl
Origine UE
Organisme certificateur Ecocert,
certifié bio FR BIO 01